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丰田普拉多,来自印度的一道美食,精美的让你舍不得吃,小新鲜的滋味让你眷恋,发财树

admin 雷火电竞官网 2019-05-10 173 0

印度椰子饭食谱/ Thengai Sadam

Thengai Sadam或椰子饭食谱是无麸质,素食主义者,素食主义者,不包括葱,没有大蒜,是温文的香料和完美的周末晚餐菜单或快速午饭。它十分受孩子们的喜欢,也不那么辣,所以也是一个抱负的儿童tiffin盒选项。

印度人将Thengai Sadam作为Prasad或在宗教节日期间供给。无论是Navratri的9天,每天都供给各式各样的Sundal和任何一种甜味或咸味的prasadam,即柠檬饭,豆腐饭或Thayir Sadam等多种大米,椰子饭也是其间的一种。 。事实上,它一般也能够作为印度寺庙的donnai或可收回叶碗中的prasad。

它在泰米尔语中也被称为Kalavai Sadam或Variety Rice。在印度餐厅,种类米饭,如Thengai Sadam,配上raita,papadam和一些泡菜。

我最近为Panguni Uttiram Festival制造了这个Rice作为Prasadam,并考虑记载博客的进程,供给了许多提示和技巧,以取得椰子饭的完美,疏松和芳香,我的朋友们在回家时享用这些美食。

做法:

运用短粒米。由于外观和感觉元素,白米是优选的。我用过Ponni Raw Rice。您能够挑选Sona Masuri,Kolam等。防止印度香米,由于椰子的香气是要害,而不是米饭。

必定要运用新鲜煮熟的米饭,防止吃剩余的米饭来制造椰子饭。这儿的要害是柔柔和润泽。不用说,关于普拉萨德来说,食物是新鲜烹制的。

千万不要将椰子和椰子一同加热 - 必定要让米饭略微冷却一下,然后用磨碎的椰子将调料倒在米饭上。

运用优质椰子油。

光栅椰子,保证你只运用白色部分,没有棕色位。椰子饭有必要超柔软,口中消融。

食谱中只运用新鲜磨碎的椰子和没有干椰子。

咖喱叶和花生对增加香气和坚果很重要。您也能够挑选腰果而不是花生。除非你对坚果过敏,不然不要越过。

有了一切的提示和技巧,我现在很确认你会把Thengai sadam或椰子饭食谱钉在家里,给你的家人和朋友留下深入的形象。Thengai Sadam等多种大米自身便是一顿饭,因而不需要配菜或配乐。如咱们在南印度所做的那样,在夏天用番茄酱和泡菜或一杯凝乳服务。假如你乐意,你也能够挑选一个温文的Rasam作为汤。没什么美观的,仅仅纯粹的甘旨。

椰子饭/ Thengai Sadam食谱与一步一步的相片

准备时刻20分钟

烹饪时刻20至30分钟

3人作为午饭,8人作为prasad小碗

1杯是250毫升丈量

配料

1杯Ponni生米

2杯水用于烹饪+ 1杯用于浸泡米饭

1杯磨碎的椰子

1 tblsp Chana Dal

1/2茶匙芥菜籽

3 tblsp烤花生

2 - 3整个红辣椒

1-2个绿辣椒切碎

2 tblsps椰子油+ 1 tblsp额定用于下毛毛雨

一小撮兴

几片咖喱叶

过程:

(1)用1杯水浸泡米饭20分钟,沥干,冲刷。

(2)现在用2杯水压煮米饭,直至变软。让它冷却。

(3)一起磨碎椰子,切碎绿辣椒等。

(4)现在在一个调温锅中,加热一些椰子油,参加芥菜籽,使其宣布噼啪声。

(5)现在增加chana dal,hing,烤花生,切碎的青辣椒,红辣椒和咖喱叶。

(6)在米饭上参加这种回火,参加盐和磨碎的椰子。

(7)将一切东西混合在一同,淋上一杯椰子油。

(8)当即运用您挑选的配菜。

补白:

淋上额定的tblsp椰子油可增强风味和香气。不要越过它。当你在作业时翻开午饭盒时,你会感谢我。

让米饭略微冷却一下。切勿参加椰子或回火来烘烤热米饭。它会快速损坏。

这些多样的大米挑选能够作为优质的火车游览食物,或许在这些日子里也能够乘坐飞机。携带方便,

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